Здоровый образ жизни
Про таке
Кунжут (сезам, симсим) — это ценный диетический продукт, который издавна используется в лечебных и оздоровительных целях. Благодаря большому количеству кальция он очень полезен для детей, беременных и людей пожилого возраста.
№ 42 (1553) 14.10.2020
Все больше людей отдают предпочтение льняному маслу, которое получают методом холодного прессования. От остальных растительных масел льняное отличается уникальным соотношением важных для нашего организма незаменимых омега-3 и омега-6 жирных кислот.
№ 41 (1552) 07.10.2020
Грецкий орех по своим качествам — уникальный представитель семейства ореховых. В его плодах содержится до 17% белка, и состав его аминокислот близок к говядине.
№ 40 (1551) 30.09.2020
О пользе оливкового масла для здоровья знают все. Однако далеко не каждый может рассказать, как именно оно действует на организм. Разберемся, чем так полезен этот продукт.
№ 39 (1550) 23.09.2020
Льняное масло
№ 38 (1549) 16.09.2020
«Чтобы быть здоровым, нужны личные усилия, постоянные и значительные. Заменить их нельзя ничем»
Н. Амосов
№ 37 (1548) 09.09.2020
Омега-3 известна своим положительным влиянием на сердечно-сосудистую систему (снижает риск развития инфаркта миокарда), суставы, функционирование мозга и памяти. Её наличие в пище улучшает состояние всего организма, кожи, волос, зрения.
№ 36 (1547) 02.09.2020
Все мы хотим быть здоровыми и жить долго. И конечно знаем, что здоровое питание — очень важный шаг на пути к достижению этой цели. Знаем, что в нашем рационе должны быть разные витамины и минеральные вещества, и для нормального их усвоения они должны быть получены из натуральных продуктов.
№ 35 (1546) 26.08.2020
Когда в результате гидрогенизации из редкого рафинированного масла был получен твердый продукт — маргарин, в пищевой промышленности прошлого века произошла революция. В течение нескольких десятков лет гидрогенизированные масла предлагались как здоровая альтернатива жирам животного происхождения.
№ 34 (1545) 19.08.2020
После отжима в макухе остается еще много масла. Для получения максимальной прибыли производители стараются выдавить и это масло. Это возможно сделать только химическим экстрагированием, что позволяет увеличить выход жира до 98% от его содержания в сырье.
№ 33 (1544) 12.08.2020
Сегодня поговорим о жирах. Кеннет Купер сказал так: «Наш организм сотворен на 120 лет жизни. Если мы живем меньше, то это вызвано не недостатками организма, а тем, как мы с ним обращаемся».
№ 32 (1543) 05.08.2020
Рождение хлеба, отдаленно напоминающего современный, произошло в древнем Египте. Этапы хлебопечения изображены на стенах в гробницах фараонов. В гробнице Рамзеса III был найден хлеб, которому почти 4600 лет и это именно хлеб на закваске, а не пресная тонкая лепешка характерная для более раннего времени.
№ 31 (1542) 29.07.2020
Человечество открыло для себя муку в конце каменного века в эпоху неолита. Сначала злаковые измельчали в каменной ступке, молотя по зернам пестиком, а потом поняли, что лучше не толочь, а тереть; так появились каменные жернова.
№ 30 (1541) 22.07.2020
Все мы дети хлеба. Хлеб нас создал. И речь не только о продукте - имя которому каждый народ дал свое — пита, лаваш, багет, наан, пумперникель, фокачча, тортилья, маца, каравай. Мы говорим о хлебе насущном, как о символе жизни, который повлиял на быт, культуру и даже темперамент у разных народов.
№ 29 (1540) 15.07.2020
