Каким бы ни было праздничное меню новогодней ночи, родные Оксаны Медзмариашвили уверены в одном — сладкий торт в нем будет обязательно.
Жительница села Предтечино, мать четверых детей, а по совместительству депутат сельского совета, уже много лет славится как отличный кондитер. Главное свое хобби — выпечку великолепных тортов на любой вкус — она превратила в искусство.
Какой-нибудь десяток лет практики, - и ничего невозможного из сладостей для нее нет. Торты в виде сказочных персонажей, замков, спортивных символов, книг и газетных станиц - возможности ограничиваются только фантазией мастера. Она давно уже известна за пределами родного села. Печет друзьям и большой родне торты к любому случаю. В этом году мастерство Оксаны оценили и на районном уровне. На конкурсе талантов, приуроченном ко Дню района, мастерице дали первое место и медаль за идеальную домашнюю выпечку.
Ингредиенты для своих шедевров Оксана использует натуральные, из собственного хозяйства. Но не все можно изготовить в домашних условиях. Красители, специальные кондитерские сливки и некоторые сладкие украшения заказывает через интернет. Больше всего у ценителей ее вкусного таланта популярны ореховые и песочные торты. Но мастерица любит экспериментировать, и сейчас осваивает выпечку творожных произведений кулинарного искусства. Именно такой торт и украсит праздничный стол Оксаны и порадует ее домочадцев в этот Новый год.
В.Гейзер.
