В этой публикации я расскажу читателю сколько плодоовощной продукции производится в Украине и на какие рынки она поступает.
По данным FiBL, общая площадь под органическими плодовыми культурами в 2018 году составила более 200 000 га или 1,6% от общей площади плодовых, выращиваемых в мире. Наибольшие площади под органическими плодовыми культурами имеют Турция (более 26 тыс. га), Италия ( около 25 тыс. га), Китай (22,4 тыс. га), Пакистан (свыше 18 тыс. га), Франция (16,7 тыс. га) и США ( почти 12 тыс. га). С 2004 года, мировые площади под органическими культурами выросли более чем вдвое. Основными органическими плодовыми культурами являются яблоки (40% площадей), груши (10%), черешня (8%), сливы (8%) и абрикосы (7%).
В 2018 году площади под выращиванием органических плодовых в Украине составляли 2500 га, то есть 1,5% от общих площадей под плодовыми культурами в этой стране.
Общая площадь под органической овощной продукцией в мире в 2018 году составила более 676 тыс. га, то есть 1,1% от общей мировой площади под выращиваемыми овощными культурами. Наибольшими площадями для выращивания органических овощей располагали Китай, Мексика, , США, Италия, Египет и Франция. Площадь под выращиванием органических овощей в Украине в 2018 году составила около 6 тыс. га. Это 1,1 % от общей площади выращивания овощей.
Экспорт органической продукции из Украины в 2018 году превысил 90 млн долларов. Всего в Украине производится более 400 наименований органической продукции, из которых 90% выращиваемой продукции экспортируется, а остальная идет на внутренний рынок. Основными импортерами украинской органической продукции являются Нидерланды, ФРГ и Великобритания.
В 2008 году была организована поездка в Голландию, поучиться интенсивным технологиям выращивания овощей в открытом грунте. Фермеры получают урожай 100 — 180 т/га (капуста, свекла, морковь). Как-то у них отстает лук и картофель — 60 т/га. В последний день пребывания мы поехали на органическую ферму. Фермер Ван дер Виль, которому теща подарила 15 га морского дна, встретил нас радушно.
«Несколько лет у меня ничего не получалось. Решил заняться выращиванием органических овощей. Сейчас моя фирма процветает.
Выращиваю капусту, свеклу, морковь и картофель. Стабильно получаю 60-80 т/га, вот только с картофелем бывают проблемы: в благоприятный год получается 40 т/га, если фитофтора свирепствует, то 15-20. За продукцией очередь, покупатели в основном из Германии и Великобритании. Но какая цена! В 4-5 раз дороже, чем при выращивании овощей по интенсивным технологиям». Хочу сказать, что в Украине живут очень талантливые люди! Некоторые фермеры из Николаевской и Херсонской областей на следующий год получили по 100-160 т/га репчатого лука и вскоре прозвучал звонок от голландских фермеров: «Мы едем к вам учиться».
Но поговорим о главном — это защита плодоовощным растений от болезней биопрепаратами.
Предпосевная обработка семян замачивать!) препаратами Триходермин 10 мл + Планриз 10 мл на 1 л воды, тщательно их перемешать, просушить и затем посеять.
От всех бактериальных и грибковых заболеваний овощных, плодово-ягодных культур и винограда применяется универсальный рецепт: Триходермин 100 мл + Планриз 100 мл + Гаупсин 100 мл на 10 л воды, профилактические обработки проводятся по листу, при поражении концентрация удваивается.
От вирусных болезней: 1 л обрата + 9 л воды.
Допускается применение медьсодержащих препаратов: Чемпион, Альфа-Медь, Метеор, Косайд 2000, Медян Экстра, Аккорд и др. Я предпочитаю Медян Экстра, очень эффективный препарат (40 мл на 10 л воды + 3-5 мл жидкого хозяйственного мыла в качестве прилипателя). К медьсодержащим другие препараты не добавлять!
Для себя и друзей выращиваю овощи, арбуз, дыню, тыкву без полива и обработок любыми препаратами, и поверьте неплохо получается! Продукция выращенная на богаре имеет в 2-3 больше сухих веществ, имеет непревзойденный аромат и вкус, долго хранится. Не обходится и без потерь - это совка на томатах, сахарной кукурузе, капусте (потери составляют 10-15%).
Владимир Половенко, агроном
Телефон для консультаций: 050 356 09 04
