Среднеспелая белокочанная капуста
Сроки высаживания среднеспелых сортов капусты. В конвейерном выращивании овощной продукции важное место отводится среднеспелой капусте. Это связано с тем, что между поступлением капусты раннеспелых и позднеспелых сортов создается разрыв. Чтобы его заполнить, 50% рассады среднеспелых сортов следует выращивать в защищенном грунте (в парниках, теплицах) и высаживать сразу за раннеспелой (рассада безгоршечная). Другие 50% рассады нужно выращивать в рассадниках открытого грунта и высаживать на огороде во второй половине мая, независимо от почвенно-климатической зоны.
Посадка рассады. Растения среднеспелых сортов капусты формируют большую розетку листьев и крупные кочаны (массой 4-5 кг и более), поэтому для них отводят значительно большую площадь питания, чем для для раннеспелых. Рассаду высаживают с шириной междурядий 60-70 см и расстоянием в рядке 40-50 см. При первом сроке рассаду высаживают в 50 — 60-дневном, а при втором — в 45 — 50 -дневном возрасте (5-6 листьев) во второй половине дня или в пасмурную погоду с поливом (0,5-0,6 литров воды на растение). Глубина посадки — по первый настоящий лист. Чтобы обеспечить хорошую влажность почвы во время приживания растений, возле корневой системы после полива лунки мульчируют сухой землей.
Уход за растениями. На 5-6 день после высаживания рассады проверяют приживание растений. В местах выпадения подсаживают новые и рыхлят междурядья на глубину 5-6 см. При этом следят, чтобы не присыпать верхушечной почки. Каждое последующее рыхление проводят с интервалом в 8-10 дней. Глубина рыхления — 8-10 см. Во время рыхлений выпалывают сорняки в рядках. В течение вегетации капусту поливают 7-8 раз. В начале формирования кочана растения окучивают. Рыхлить междурядья и окучивать растения лучше после выпадения дождя или полива. Систематически проводят борьбу с вредителями и болезнями.
Уборка урожая. Убирают среднеспелую капусту, когда кочан станет плотным и масса его достигнет 2-5 кг и более. Кочаны убирают с 2-3 покровными листами, которые защищают их от ушибов и загрязнения. Сразу после уборки кочанов с гряды удаляют растительные остатки.
Их используют на корм скоту или компостируют.
Сорта. Рекомендую выращивать отечественные сорта, например Слава 1305 или эксклюзивные сорта компании «Солнечный март» (Вандергаль, Веденсвиль), которые можно приобрести в Клубе органического земледелия в нашем городе.
Позднеспелая белокочанная капуста
Способы выращивания позднеспелых сортов капусты. В практике применяют два способа выращивания позднеспелых сортов капусты: рассадный и безрассадный. При рассадном способе (в связи с прищипкой центрального корня) растения развивают мочковатую корневую систему, преимущественно в верхнем слое почвы. При безрассадном корневая система растений проникает на глубину до 1,5-2 метра, что делает их более засухоустойчивыми. Безрассадным способом рекомендуется высевать капусты на огородах до 40-50%. При таком способе в лунку высевают 4-6 семян. Растения прорывают в фазе 2-3, но можно и 4-5 листьев. В этом случае вырванные растения используют как рассаду.
Сроки высаживания рассады. Сроки высаживания позднеспелых сортов капусты имеют очень большое значение. При слишком раннем высаживании кочаны осенью растрескиваются, вследствие чего качество урожая снижается. При опоздании с высаживанием рассады снижается урожайность. Поэтому лучшими сроками высаживания рассады поздней капусты — 10-30 июня. Возраст рассады при высаживании — 45-50 дней.
Подготовка рассады к посадке. За 10-12дней до высаживания рассаду хорошо поливают. Как только подсохнет почва, междурядья вдоль и поперек прорезают ножом на глубину 6-8 см, нарезая кубики. Прорезание междурядий способствует обрастанию корневой системой кубика и при выборке рассада вырывается с комом земли. Ее выбирают не позже чем за 2-3 часа до высаживания на постоянное место.
Посадка рассады позднеспелых сортов. Позднеспелые сорта капусты формируют очень большую розетку листьев и крупные кочаны (массой 6-8 кг и более). Поэтому они требуют и большей площади питания. Рассаду их высаживают с шириной междурядий 60-70 см и с расстояниями в рядке 40-50 см. Глубина посадки рассады - по первый листок (5-6 см). Особенно высокие урожаи капуста формирует в поймах рек или в низинных местах, где в почве большие запасы влаги.
Когда высаживать рассаду позднеспелых сортов капусты? В связи с тем, что позднеспелые сорта капусты высаживают в летний период, очень большое значение имеет время посадки. Лучше всего рассаду высаживать в пасмурную погоду после дождя. Если стоит жаркая погода, то ее следует высаживать в вечерние часы. В период выборки растений нужно следить, чтобы возле них был хороший ком земли и как можно меньше оборвана корневая система. При сильном обрыве корневой системы растения могут погибнуть.
Особенности полива рассады при посадке. При высаживании рассады в пасмурную погоду на одно растение расходуют 0,5-0,7 литров воды. После впитывания влаги поверхность лунки мульчируют сухой почвой. При высаживании рассады в засушливую погоду подготовленную лунку заливают водой (на растение дают 1-1,5 литра воды) и, как только вода впитается почвой, высаживают растение с комом земли по первый лист и лунку засыпают влажной землей, а сверху — сухой. При этом влажность почвы возле корневой системы сохраняется в течение 2-3 суток. За это время корневая система начинает отрастать, растения легко переносят пересаживание и не нуждаются в повторном поливе. Продолжение...
Частина перша.
Владимир Половенко, агроном
Телефон для консультаций: 050 356 09 04
