В этой статье не будет ничего конкретного для шести соток вашего огорода. Мы хотим просто познакомить вас с мировоззрением известнейшего на сегоднишний день крестьянина из Австрии, Зеппа Хольцера.
Главный залог успеха, достойной и радостной жизни Зеппа - это умение наблюдать, чувствовать и понимать окружающий мир.
Своими действиями Зепп Хольцер запустил кругооборот в своем хозяйстве так, что солнце, воздух, вода, все живые существа, растения, каждый выполняет свою задачу, оставляя за человеком право пожинать плоды. Вот один из примеров.
У Зеппа Хольцера 46 га земли в горах Северной Австрии. Его любимые животные - свиньи. Живут они на воле возле садов. Если Зеппу надо обработать новый участок земли, заросший разнотравьем, - он рассыпает горох или кукурузу. Свиньи в поисках лакомства перепахивают так этот участок, что ему остается лишь бросить в нее семена. «Мирозданье совершенно. Природа всегда права и правильна, ошибки делаем только мы, люди» - считает Зепп Хольцер. Этот человек очень наблюдателен и любознателен. По крупицам от старых людей он собирал колоссальный опыт: как молоть муку на хлеб на водяной мельнице, мять и обрабатовать волокно льна, приготавливать и многосторонне принимать костную мазь, обрабатывать зерно, выпекать хлеб в печи, работать в коптилке, консервировать старинными способами. Всё это он внедрил в своём хозяйстве Краметергоф. «Питание должно стать лучшей медициной для человека» - утверждает Зепп Хольцер.
Это человек пробуждает позитивный интерес к сельскому хозяйству. Тысячи людей, которые приезжают в Краметергоф, меняют свои взгляды на ведение хозяйства и многие горожане становятся крестьянами.
Вот как об этом пишет сам Зепп Хольцер в своей книге «Пермакультура»: «Это счастливое чувство – пережить то, как люди, посетив нас, изменяют свою жизнь и находят дорогу назад, к природе...»
Мы приглашаем вас посетить наш клуб органического земледелия и ближе познакомиться с этим удивительным человеком, прочитав его книги, или просмотрев видеофильм. 6 марта в 11.00 ждем всех желающих на семинаре по почвообразованию, который проведет наш полтавский коллега Сергей Пономаренко. Ждем вас по адресу: ул. Калинина, 16а, район маг. «Компьютерные технологии». Тел. 050-904-66-12, 050-697-28-70.
Ольга Дулина.
