Брунколь — очень влаголюбивое растение, поэтому в течение сезона потребуется организовать полив таким образом, чтобы почва на грядке постоянно находилась в умеренно влажном состоянии. Помимо полива под корень, полезно орошать растения из лейки нагретой на солнце водой. После каждого увлажнения почвы нужно рыхлить междурядья и слегка окучивать стебли капусты, а также удалять сорняки.
Чтобы упростить уход, можно замульчировать грунт под растениями толстым слоем соломы или перепревших опилок. Мульча позволяет сократить количество поливов, избавит от необходимости рыхлить почву и остановит рост сорной растительности. Чтобы получить пышные розетки листьев, кале необходимо периодически удабривать. Первую подкормку нужно провести спустя 12-15 дней после высадки рассады на грядку, используя для этой цели раствор мочевины (1 ст. ложка на 10 л воды). Вторую подкормку проводят спустя 2-3 недели после первой раствором коровяка (1:10). Через 3-4 недели нужно удобрить посадки раствором нитроаммофоски (1 ст. ложка на 10 л воды.
Подкормки лучше проводить под вечер после очередного полива, расходуя 1 л того или иного раствора под каждый корень. Кале поражается теми же болезнями и вредителями, что и ее белокочанная «родственница».
В зависимости от сорта кале начинает отдавать свой урожай через 2-3 месяца после появления всходов. Когда розетка листьев кудрявой капусты достигнет высоты 20-25 см, можно начинать срезать первые листья. Чем моложе листья капусты, тем более нежными и вкусными они кажутся. Их срезку лучше проводить ранним утром, когда они максимально напитаны влагой. В холодильнике листья кале сохраняются в течение недели. В замороженном виде капуста не теряет свои полезные свойства на протяжении полугода. Но самым лучшим вариантом станет приготовление из кучерявых листочков витаминного салата или смузи сразу же, как только они будут сорваны с грядки.
Среди разновидностей кале встречаются растения с волнистыми, курчавыми и махровыми листовыми пластинами. В зависимости от сорта, кале бывает низкорослой (до 40 см), среднерослой (40-60 см) и высокорослой (до 90 см). Кроме того, можно подобрать растения, которые будут отдавать свой урожай в разные сроки — скороспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта. Среди сортового разнообразия кале стоит отметить те, которые прекрасно зарекомендовали себя при выращивании в нашей климатической зоне: Скарлет, Кадет, Капрал («Тирас»), Зимний Бремен, Луговой жаворонок, Неро ди Тоскана («Солнечный март»).
Биозащита крестоцветных:
1. Почвенные вредители — Метавайт, 60 г/3 л воды (замачивание корневой системы рассады), 60 г/10 л воды (внесение в лунку).
2. Тля — Актофит 100 мл/10 л воды + Гаупсин 300 мл/10 л воды + прилипатель (5 г хозяйственного мыла, 72%)
3. Крестоцветные блошки — Актофит 100 мл/10 л воды + 300 мл/10 л воды Битоксибациллин + прилипатель (5 г хозяйственного мыла, 72%)
4. Совки — Актофит 100 мл/10 л воды + Лепидоцид 200 мл/10 л воды + прилипатель (5 г хозяйственного мыла, 72%)
5. Болезни — триходермин 150 мл/10 л воды + Планриз 150 мл/10 л воды + Пентафаг 300 мл/10 л воды + прилипатель (5 г хозяйственного мыла, 72%).
Владимир Половенко, агроном
Телефон для консультаций: 050 356 09 04
