Владимир Половенко
Про таке
Ценность и использование. Савойская капуста от белокочанной отличается пузырчатым строением листьев розетки и кочана. Окраска кочана внутри светло-желтая. Внешние листья — светло-зеленые. Эта капуста высоко ценится, как диетический продукт.
№ 20 (1584) 19.05.2021
Ценность и использование краснокочанной капусты. От белокочанной отличается фиолетово-красным цветом кочанов. Они очень плотные, более холодостойкие и меньше повреждаются вредителями и поражаются болезнями.
№ 19 (1583) 12.05.2021
Уход за участком под поздней капустой. На 5-6 день после высаживания проверяют приживание растений. В местах выпадения растений подсаживают новые и рыхлят междурядья на глубину 5-6 см. при этом нельзя присыпать верхушечные почки. Каждое последующее рыхление проводят с интервалом 8-10 дней.
№ 18 (1582) 05.05.2021
Среднеспелая белокочанная капуста
№ 17 (1581) 28.04.2021
Удобрение капусты. Под капусту органические (навоз, компосты) удобрения лучше вносить осенью под зяблевую вспашку (перекапывание почвы) из расчета 8-10 кг на 1 метр квадратный. Очень хорошо капуста реагирует на внесение птичьего помета (4-5 кг на 1 метр квадратный).
№ 16 (1580) 21.04.2021
Краснокочанная капуста по полезности обогнала свою прародительницу белокочанную по следующей причине: насыщенный цвет ей дарит пигмент цианидин, который обладает способностью укреплять стенки кровеносных сосудов и регулировать их проницаемость. Вот почему всем сердечникам желательно питаться именно краснокочанной капустой.
№ 15 (1579) 14.04.2021
Любая капуста без исключения полезна. В ней есть витамин С, растительный белок, клетчатка, калий, кальций, фосфор и разнообразные биологически активные вещества. При этом в одних разновидностях капусты питательных веществ больше, в других — меньше.
№ 14 (1578) 07.04.2021
Капуста — древнейшее овощное растение. В трудах древнеримского писателя и ученого Плиния Старшего (I век н.э.) упоминается по крайней мере 8 видов капусты. В Риме уже тогда знали кочанную, листовую, брокколи, кольраби и другие виды этой культуры.
№ 13 (1577) 31.03.2021
На самом ли деле нитраты так страшны? Давайте разберемся. В ЕС нормы на нитраты существуют только на салат, шпинат, рукколу и для детского питания.
№ 12 (1576) 24.03.2021
Недостаток в пище витамина А приводит к роговому перерождению эпителиальной ткани, сухости кожи, шелушению ее, снижению сопротивляемости организма инфекциям, простудным заболеваниям, ослаблению зрения, отложению камней в желчном и мочевом пузырях, в почках.
№ 11 (1575) 17.03.2021
Пектины содержатся главным образом во фруктах и ягодах. Значительное количество их в редиске, редьке, столовой свекле. Со многими металлами (кальцием, стронцием, свинцом, кобальтом) пектины создают нерастворимые соединения, которые практически не перевариваются в желудочно-кишечном тракте и выводятся из организма.
№ 10 (1574) 10.03.2021
На ранних этапах развития человека основным источником его питания были растения. Собирая разнообразные корешки, травы, плоды, наши предки пытались с их помощью не только утолить чувство голода, но и избавиться от страданий, которые причиняли им различные болезни.
№ 08 (1572) 24.02.2021
Яйцо, как утверждают специалисты, единственный продукт, в котором идеально сочетаются питательные вещества, микроэлементы, витамины и аминокислоты. Подобного баланса, по мнению экспертов, нет ни в одном другом натуральном продукте.
№ 07 (1571) 17.02.2021
Морские и и океанические народы регулярно питаются рыбой и морепродуктами. В этом кроется секрет их долгой и здоровой жизни.
№ 06 (1570) 10.02.2021
Во-первых, в мясе содержится большое количество белка. А как известно, он способствует наращиванию мышечной массы,помогает контролировать вес и улучшает обмен веществ. Во-вторых, мясо является источником витаминов группы В, железа, фосфора и цинка.
№ 05 (1569) 03.02.2021
Во-первых, в мясе содержится большое количество белка. А как известно, он способствует наращиванию мышечной массы,помогает контролировать вес и улучшает обмен веществ. Во-вторых, мясо является источником витаминов группы В, железа, фосфора и цинка.
№ 04 (1568) 27.01.2021
История кукурузы довольно сложна и запутана, а выращиваемые растения, как показала практика, не могут размножаться самостоятельно.
№ 03 (1567) 20.01.2021
Манную крупу (манку) производят из сортов мягкой и твердой пшеницы. Это удивительно, но ее обожали в Древнем Риме (был даже праздник с оладьями из нее) и почти забыли в Средневековье и вновь открыли в галантном XVIII веке.
№ 02 (1566) 13.01.2021
Есть легенда, что пшеницу подарили людям Боги. Когда Земля была еще очень молода, они появились на планете, чтобы помочь развиться зарождающемуся человечеству. Боги принесли людям огонь, пшеницу и виноградную лозу. Предки научились готовить из пшеницы не только свой хлеб, но и питательную кашу.
№ 01 (1565) 06.01.2021
Рис возделывают более 5 000 лет. Люди съедают за год 700 млн. тонн риса. В Европе потребление риса на душу населения составляет 2 кг в год, в Азии — 150 кг.
№ 53 (1564) 30.12.2020
