Автора!
Владимир Половенко – человек, посвятивший всю свою жизнь агрономии. Около 40 лет он выращивает овощи в открытом и закрытом грунте в различных регионах страны. За его плечами пять проектов, три из них – международные. В 2005-2010 гг изучал современные технологии выращивания овощей в Украине, Польше, Германии и Голландии.
Примечательно то, как он попал в первый международный, весьма престижный проект. Было три основных требования к потенциальным участникам: свободное владение английским, компьютером плюс пять лет корпоративного стажа. У Владимира в то время — ни первого, ни второго, ни третьего. «Конкурентов» - под тысячу человек. Взяли именно его. Спросите, почему? Западное общество превыше всего ценит его величество Опыт.
Вот такой человек, кстати, сотрудничавший с «Провинцией» на заре ее жизни, - многие до сих пор руководствуются агрономическими наставлениями В.Половенко, - и будет вести нашу подзабытую рубрику «Огородник». В силу его огромной занятости, а наш автор и по сей день востребован, его жаждут заполучить многие крупные и средние хозяйства Украины, - Владимир не сможет обеспечить еженедельную подборку материалов. Сказал, что будет стараться выходить 2 - 3 раза в месяц. Что ж, и этому будем рады и мы, и наши читатели.
В рубрике будут освещаться вопросы как интенсивных технологий выращивания овощей, картофеля, бахчевых культур и земляники, так и методы их органического возделывания. Материалы этой странички могут заинтересовать не только дачников, но и фермеров.
Вступительная
Сегодня я хочу поговорить с горожанами, кто выращивает овощи на небольших земельных участках в частном секторе и дачах, и сельчанами, которые имеют наделы побольше, но каждый всегда оставляет участок для овощей, хотя основная площадь засевается кормовыми культурами для живности. Я думаю, будет интересно послушать и тем, кто их не выращивает, но всегда имеет овощи на своем столе, покупая их на рынке и в супермаркетах.
Издревле овощи считались продуктом простого народа, они доступны в цене, из них можно приготовить вкуснейшие блюда. Наряду с фруктами, овощи являются основным источником витаминов, их включают в питание для профилактики и лечения многих заболеваний! Вы посмотрите, сколько у нас овощных рынков, множество стихийных площадок, где продаются овощи, картофель, арбузы и дыни. В любом супермаркете или продуктовом магазине найдется уголок, где выставлены полки с овощами и фруктами. Однако необходимо признать, что любой овощ может принести и вред здоровью, если нарушена технология его выращивания. Мудрая китайская пословица гласит: «Кто бы ни был отцом болезни, ее мать – скверная пища». В основном овощи и бахчевые поступают в наш город с Херсонщины. Здесь на десятках тысяч гектар овощи выращиваются по интенсивным технологиям с использованием капельного полива. Это огромные затраты, и чтобы получить высокие урожаи, некоторые фермеры вносят много удобрений, особенно азотных, а чтобы не потерять урожай - применяется много ядохимикатов. Такая же ситуация по огурцам и томатам закрытого грунта, которые продаются в зимнее время, особенно импорту. Поэтому не факт, что такая продукция может быть полезна для нашего организма. Но если овощи выращиваются по всем канонам агротехники, они имеют не только привлекательный вид, но и яркий насыщенный вкус.
Я надеюсь, что в следующем сезоне мы будем выращивать такие овощи, которые будут приносить нам удовольствие, радость, здоровье и хорошее настроение. Когда заходишь в супермаркет, создается впечатление, что идешь по минному полю. Поэтому тем, кому за пятьдесят, лучше класть в свою корзину овощи, фрукты и крупы зерновые и бобовые, где ваш организм найдет все необходимое для нормального функционирования, остальное оставьте для молодых. Если вы к этому добавите здоровый образ жизни и работу в саду или огороде на свежем воздухе, то тогда вы стройной и легкой походкой будете спокойно проходить мимо аптек, которые стремительно растут в нашем городе, как грибы после теплого осеннего дождя.
В.Половенко.
На страничке следующего одного из ближайших номеров мы поговорим о технологии выращивания картофеля. Всем удачи!
Поделись рецептиком
Я всегда в восторге от неподражаемой и вечно молодой Софии Лорен – одной из самых красивых актрис в мире. Сейчас ей 80 лет и она одна из женщин, которые и в столь почтенном возрасте притягивают к себе восхищенные взгляды, и это потому, что в ее рационе преобладают овощи и фрукты плюс здоровый образ жизни.
Приближается зима и наступили холода, поэтому необходимо укрепить свой иммунитет к простудным заболеваниям. На рынке еще можно встретить плоды калины красной – это кладезь витаминов. Кому за пятьдесят предлагаю такой рецепт: 1 литровую банку ягод калины растереть в ступке (не отделяя косточки) и залить 0,5 л натурального меда. Смесь хранить в холодильнике. Употреблять натощак по 1 столовой ложке в день за 20-30 минут до еды. Это укрепит ваш иммунитет и понизит кровяное давление. Противопоказания: Пониженное артериальное давление, повышенная свертываемость крови, риск образования тромбов, повышенная кислотность желудка, больные суставы, подагра, из-за угрозы аллергии лучше не употреблять эту ягоду и беременным. Перед применением посоветуйтесь со своим лечащим врачом.
